Det blev 260 kilo bär i år…

Men vi behöver minst två ton till för årsproduktionen så jag får fortsätta köpa från Lettland, Estland eller Polen. Men det är superfina bär där också. Fast de Jämtländska är fetare, vitaminrikare och godare. Jag gör Vitaminhutt, marmelad, sylt, chutney, pulver, russin, glögg och lite till av mina bär så länge de räcker.

Vi och sex andra mathantverkare är med i Meritextils företagskort i sex olika varianter. Gå in på www.mericard.se så kan ni se och beställa. Vi har sålt flera hundra lådor vid det här laget.

SM i Mathantverkgick av stapeln 10-13 november på Mitt Kök-mässan i Älvsjö. Det blev Silvermedalj för min Havtornssylt igen. Jag tävlade i klasserna Glögg, Chutney, Övrig dryck och Klassisk sylt, allt med bär från egen skörd.

Vi stod på Skansens julmarknader alla adventerna för fjärde året nu och det är fortfarande fantastiskt att det kommer så mycket besökare trots regn och halvstorm så gott som varje dag  varje helg vi stod där. Så tack alla trogna Stockholmare och turister. En stor eloge till er.

Kommande evenemang och mässor

SM-veckan närmar sig och är vecka 4 här i Östersund. Vi har vår havtornsketchup representerad i dressingen till Limousinburgarna som Kjell från Stocketitt säljer. Det är bara mathantverk i burgarna så passa på och smaka nåt riktigt gott. Under veckan är det flera seminarier om mat och idrott, bla en som handlar om vad som serveras i idrottshallarna. Bara skräpmat. Tänk om man kunde invagga alla aktiva i sundare förtäring och tilltugg än läsk och godis.

Samtidigt är det Vinterfestival på torget och i Badhusparken. Det kommer att vara ljusshower, underhållning och bra mat hela veckan. Jag och Ingela från Norderön(Tivarsgården) har tagit fram en Vassledryck med havtorn som vi ska sälja under lördagen den 5 febr och den kanske säljs tidigare i veckan också. Den är mycket nyttig och hyfsat god också. Det brukar inte vassledryck vara. Vassle innehåller mycket protein och ska vara bra för nästan allt. Man kan läsa att det är bra för diabetiker, huden, musklerna och fettförbränningen. Vi ska testa så ser vi om det stämmer.

8-9 mars är det Gregoriemarknad på Stortorget i Östersund. Vi står där

Torsdag 10-18

Fredag 10-18

Lördag 10-15

På marknaderna kan ni köpa produkter som jag inte har på hemsidan t ex havtornssenap, havtornscurd, vassledrycken, energidryck, chilisås och mycket mer.

Boken Helt galen i Havtorn börjar nu komma in på biblioteken och har dom den inte så be dem ta in den. Annars kan ni köpa den direkt av mig.

Gårdsbutiken i Slandrom är öppen när du vill och vi kan. Ring för tidsbestämning 063-37073 eller 070-6564060.

Vitaminkick
Man kan fortfarande koka marmelad och tillverka sin egen Vitaminhutt i grupper om 6-8 personer i produktionsköket. Det kan vara lämpligt för företag tillsammans med en halv dags konferens vid öppna spisen i Gammelstugan. Evenemanget går att förkorta till 1,5 timme med fika eller förlänga till heldags produktion utan konferens. Ring för prisuppgift. 070-6564060

Filmpool Jämtland har gjort videosnuttar på fem minuter av mathantverkare i Jämtlands län. Titta så får ni se filmen om mig.