VÄLKOMMEN

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player



Helt galen i havtorn

Jag blev kär i havtorn efter en föreläsning som SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, anordnade 2004 om havtornets nytta och odlingsmöjligheter.

”- så nyttigt och så gott! Varför var det ingen som odlade havtorn i Jämtland?" Det måste jag göra tänkte jag när jag fick höra om, och smaka på, det orangea bäret med hög koncentration av vitaminer, mineraler och omegafettsyror.

Hösten 2004 gick jag Eldrimners grundkurs i småskalig livsmedelstillverkning och sen var det bara att starta firman. Vi har byggt ett förädlingskök och gårdsbutik på gården i Slandrom utanför Östersund samt ett växthuscafé där vi har serverat havtornsbakelser på söndagarna under sommaren. Men nu har jag upphört med både gårdsbutik och café eftersom det tog för mycket av min tid. Jag tar endast emot förbokade studiebesök i fortsättningen och trädgården har jag för mig själv så jag hinner lukta på blommorna.

JämtTina